ぴったんこカン・カン
2018年8月10日(金曜)／TBS
[レシピ／アレンジレシピ／牛肉]
[横浜／グルメ情報]
▼ TOKIO・松岡昌宏おすすめ！絶品「牛たたき」のレシピ初公開！
塩・コショウのみのシンプルなお肉 × ライムや大葉などとっても凝ったソース
※ 草笛光子も "普通とはちょっと違う" というお気に入りの絶品ソース
▼ 料理をしたお店：みなとみらい 横浜港の運河に浮かぶボートパークのクラブハウス『ヘミングウェイ』
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TOKIO・松岡昌宏と
草笛光子 若さと美貌の秘密を探るツアー
この秋 舞台で２回目の共演をする 女優・草笛光子とTOKIO・松岡昌宏がゲストに登場！
出演者：草笛光子、TOKIO・松岡昌宏、安住紳一郎 アナ …
4⃣ 松岡お手製！ソースが絶品の肉料理
■ 料理をしたお店
横浜港ボートパーク
『ヘミングウェイ』
Hemingway Yokohama
[住所] 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-1-1 横浜港ボートパーク
[食べログ] 評価 3.04 ★★★ (口コミ １件時点)
■ 初公開！松岡昌宏 特製の絶品ソース！
■ 材料
・りんご 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク １かけ
・しょうが ２かけ
・ライム 1/2個
・大葉 ５枚
[A：調味料]
・しょう油 大さじ４
・砂糖 小さじ１
・酒 大さじ１
・はちみつ 大さじ２
■ 作り方
① リンゴ・タマネギ・ニンニク・ショウガはすりおろす
※ ナレーションでは "タマネギ・リンゴ・ショウガを皮ごとすりおろしたフルーティーなソース" と紹介されるも…
リンゴの皮を剥いているシーンも…
② [A]の調味料を加え、ライムを絞る
③ 刻んだ大葉を加えたら… 完成‼
※ 牛のたたきは…
塩・コショウを振って 表面(全面)をフライパンで焼き上げたシンプルなもの
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» ぴったんこカンカン「綾瀬はるか＆竹野内豊＆佐藤健／肉の名店・トランポリン・最恐アスレチック…」
参考に… プロが教える！牛たたき＆ローストビーフのレシピ
» 男子ごはん新春２時間SP｢③ 心平ちゃんが作る…牛たたきのポン酢マリネ(ローストビーフ)のレシピ・作り方／絶品おつまみ ４品｣