ジョブチューン
2018年8月11日(土曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
[健康・病気情報]
病気や体の不調を予防改善する最強の食べ物一挙公開SP！
▼ 心臓病を予防改善！「鯖の水煮缶」を１日に１食＆一週間 食べ続けるだけでドロドロの血液がサラサラに⁉
スポンサーリンク
中高年・高齢者が心配している
病気・体の不調ランキング
＆ その病気を予防・改善する食べ物
第８位 血糖値 → マイタケ！
■ 突然死のリスクを高める 血糖値スパイクの予防・改善に効果的な食べ物は「マイタケ」
※ 舞茸に含まれている成分・MX-フラクション
MX-フラクションは、水に溶けやすいので…
マイタケを入れた「味噌汁」がオススメ！
※ 煮汁を一緒に飲む料理に使用するのがオススメ
※ 朝食の時に一番 最初に食べると、１日の食後の血糖値の急上昇を予防する効果が期待できる
□ １日に必要なマイタケの量：約50ｇ
■ 食べ物の血糖値上昇の指標：GI値
□ 注意すべき食材
・じゃがいも(90) ・にんじん(80)
・菓子パン類(95) ・フランスパン(93) ・食パン(91)
・うどん(80) ・餅(85) ・白米(84)
□ まずは GI値の低い食べ物を先に食べることで血糖値スパイクを予防できる
※ GI値が低い食べ物：ブロッコリー(25)・ほうれん草(15)・マイタケ
→ 次に 肉・魚・卵などを食べる
第７位 心臓病 → さばの水煮缶
■ 日本人の死因第２位である心臓病を予防するために効果的な食べ物は「サバの水煮缶」
青魚にはドロドロの血液をサラサラにする EPAが豊富！
EPA：人間の身体に必要な栄養素
体内で作れず 食べ物で摂取するしかない
サバの水煮缶：煮汁も一緒に食べるとEPAを逃さず摂取できる
□ EPAの摂取量(目標)：１日1000㎎ (＝１ｇ)
→ サバの水煮缶なら１日１缶で必要なEPAを摂取できる
■ 血液がサラサラになる！サバの水煮缶レシピ
※ レシピ紹介者：管理栄養士・渥美真由美
「超簡単！サバ缶サラダ」
サバの水煮缶と一緒に食べるとより効果的な食材・大根！
辛み成分・イソチオシアネート：血液サラサラ効果
■ 材料 (１人前)
・サバの水煮缶 １缶
・大根 100ｇ
・レタス 30ｇ
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・レモン汁 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
■ 作り方
① サバの水煮缶を汁ごとボウルに入れる
② 塩・コショウ・レモン汁・オリーブオイルを加える
※ レモン汁で臭みをとる
③ サバの身をほぐしながら混ぜ合わせる
④ 千切りにした大根を加え、味が馴染むまでよく混ぜる
» ジョブチューン「70代でもできる開脚ストレッチ ４週間でダイエット効果＆腰痛改善！／やり方・方法…」
» ジョブチューン「日本一の回転寿司チェーン・スシローの人気商品を一流寿司食人がジャッジ！ 本当に美味しい寿司ネタは？」
» ジョブチューン「電子レンジだけで作れる簡単ダイエットレシピ！やせるおかず作りおき 人気BEST3+簡単ロールキャベツ」