ノンストップ!
火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2018年8月21日(火曜)/フジテレビ
[簡単レシピ/アレンジレシピ/鶏胸肉]
▼ パサパサしがちな鶏胸肉は、片栗粉をまぶしてから茹でればプルプルに!
▼ お酢を加えることで夏向きにアレンジ!笠原流のさっぱりゴマだれ
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授!
「鶏胸と冬瓜のゴマダレうどん」の レシピ・作り方
笠原の極み/今回のレシピのPOINT!
笠原流!料理のツボ「夏らしくさっぱりゴマダレ!」
■ 鶏ムネは片栗粉をまぶしてしっとりと!
■ 鶏ゴマダレはお酢でさっぱりさせるべし!
材料 (2人分)
・
[A:さっぱりゴマダレ]
・だし汁 100㏄ ・練りゴマ(白) 75g
・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ1と1/2
・七味唐辛子 適量 ・酢 50㏄
作り方
①
» ノンストップ「笠原シェフ 絶品!鶏胸肉の香ばし焼きのレシピ・作り方/鶏むね肉をプロの技でジューシーに!賛否両論・笠原将弘」