FNS27時間テレビ にほん人は何を食べてきたのか?
2018年9月8日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／醤油]
[観光／グルメ情報 ほか]
27時間テレビ(2018)で紹介された名店などのグルメ情報！
食通で知られるビートたけしを納得させられるか⁉
松岡修造が18年間 約3,200食から選ぶ究極の料理５品
※ 朝飯編では３品・昼飯編で２品を紹介！
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出演者：ビートたけし、関ジャニ・村上信五、上戸彩 …
朝メシ：くいしん坊！万才
松岡修造オススメ！しょうゆ料理
松岡修造が選ぶ究極の料理1⃣／うま味「しょうゆごはんの海苔巻き」
東京・大森
『 』
松岡修造が選ぶ究極の料理2⃣／風味「スタミナレタス」
レタスの名産地・長野県川上村の農家レシピ！
■ 材料
・ニンニク ３片
・サラダ油 120㎖
・みりん、醤油 各120㎖
■ 作り方
① レタスをちぎって器に盛る
② フライパンにサラダ油(120㎖)と
薄切りにしたニンニクを入れて火にかける
③ ニンニクがキツネ色になるまで炒める
④ みりん・醤油を加える
※ ひと煮立ち程度でOK？
⑤ 熱々の④をレタスにかけたら… 完成‼
※ お好みでキュウリ・ミニトマトなど レタス以外の他の野菜も
松岡修造が選ぶ究極の料理3⃣／保存「鰹の焼きびたし」
■ あまりの美味しさに撮影が終わった後も食べ続けた逸品！
醤油が持つ保存効果を最大限に引き出した 福島県いわき市の伝統料理
■ タレの材料
・しょう油 200㎖
・みりん 100㎖
・酒 300㎖
・砂糖 大さじ１
・しょうが 50ｇ
■ 作り方
①