ヒルナンデス！
2018年9月10日(月曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鶏ひき肉]
レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」：たった５分で作れる究極のレシピ！
ひと手間アレンジで抜群に美味しい 超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子(＝ 生駒里奈)がチャレンジ！
今回のテーマは、安くてヘルシーな食材・鶏挽き肉を使ったレシピ
国際薬膳師の資格も持つ料理上手・麻木久仁子が考案！スパイシーなチキンナゲット
▼ 料理初心者でも安全に簡単に作れる揚げ物「パクチー入りカレーチキンナゲット」
レシピの女王 シンプルレシピ教室：鶏ひき肉 編
国際薬膳師の麻木考案 パクチー入りナゲット
1⃣ 麻木久仁子「カレーチキンナゲット」の 作り方
シンプルレシピ教室：日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に！
レシピ紹介者：麻木久仁子
料理苦手女子：元乃木坂46 生駒里奈
材料 (２人分)
・鶏ひき肉(もも) 300ｇ
・塩 小さじ1/2
・しょう油 小さじ１
・溶き卵 1/2個分
・片栗粉 大さじ１
・カレー粉 大さじ１
・パクチー 10ｇ
・
作り方
① 鶏ひき肉をボウルに入れ、
塩・醤油・溶き卵・片栗粉・カレー粉を加え、手でこねる
POINT／粘りが出るまで こねる！
→ 粘り気が出るまでこねると、うま味を閉じ込め しっとり食感に
② パクチーをキッチンバサミで切って加える
※ パクチーの大きさや量はお好みで調整
※ パクチ－の代用：パセリ・ねぎ・しそ などでもOK！
③ パクチーを潰さないようにざっくりと混ぜる
④ 手にサラダ油を塗り、成形する
※ サラダ油を塗るとタネが手につかない！
⑤
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