男子ごはん
2018年11月4日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／カレー]
今 大阪で爆発的に流行っているという「大阪スパイスカレー」
そんなスパイスから作る本格的なカレーを家庭ても作れる簡単レシピにアレンジ！
▼ これがあれば様々なカレーが作れる！
ベースとなる「オリジナルローストスパイス」
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.543
大阪スパイスカレー
1⃣ ベースになる「オリジナルローストスパイス」の レシピ・作り方
■ 大阪スパイスカレーとは？
小麦粉を使わず 様々なスパイスを組み合わせて作るカレー
スリランカカレーがルーツともいわれますが、
スパイスの配合や食材など決まりがなく、大阪で独自の進化を遂げたカレー
材料
・コリアンダーパウダー 50ｇ
・クミンパウダー 10ｇ
・シナモンスティック １本(２ｇ)
・カルダモン ３粒
・クローブ ４粒
・カレーリーフ(乾燥) １ｇ
作り方
①
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