男子ごはん
2018年11月4日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／カレー]
今 大阪で爆発的に流行っているという「大阪スパイスカレー」
そんなスパイスから作る本格的なカレーを家庭ても作れる簡単レシピにアレンジ！
▼ ベースとなる「オリジナルローストスパイス」を作っておけば簡単に作れる！
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.543
大阪スパイスカレー
4⃣「鶏のココナッツカレー」の レシピ・作り方
■ 大阪スパイスカレーとは？
小麦粉を使わず 様々なスパイスを組み合わせて作るカレー
スパイスの配合や食材など決まりがなく、大阪で独自の進化を遂げたカレー
材料 (２人分)
・鶏もも肉(唐揚げ用) 360ｇ
・タマネギ 1/2個(100g)
・パクチー 10ｇ
・にんにく、しょうが 各１片
・オリジナルローストスパイス 大さじ３
・チリペッパー 小さじ２∼３
・塩 小さじ２
・ココナッツミルク １缶(400g)
・サラダ油 大さじ１
・ジャスミンライス(炊いたもの) １合分
[ターメリックライス]
・ジャスミンライス(炊いたもの) １合分
・ターメリック 小さじ1/2
・バター ５ｇ
作り方
①
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