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ZIP!「プロのまかない技 家庭料理のグレードアップ/簡単アレンジレシピ!サバ缶…」

投稿日:

ZIP!

2018年11月22日(木曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

特集(ハテナビ):家庭でもマネできる!プロのまかないレシピに学ぶ
▼ イタリアン:パスタを刻んでかき揚げに!ボロネーゼをオムレツに!
▼ パン屋さん:バゲットをぬるま湯に… リゾット風に大変身!
▼ 魚=鯖料理専門店:サバ缶を使った「サバストロガノフ」

 

 

プロのまかないワザ
家庭料理のグレードアップ

イタリアンのまかない技:余ったパスタで絶品料理

レシピを紹介してくれたお店
 東京・港区『俺のイタリアン』

 

■ 余ったパスタ(=ボロネーゼ)のアレンジレシピ!
イタリアンかき揚げ

■ 作り方
① ボロネーゼ(ミートソースパスタ)を細かく切る
② 小麦粉を水で溶き、
 タマネギやサツマイモなどの刻んだ野菜を加える
③ 刻んだボロネーゼを加え、油で揚げる
④ 仕上げに粉チーズを振る

 

■ 余ったパスタ(=ボロネーゼ)のアレンジレシピ!
イタリアンオムレツ

 

パン屋さんのまかない技:硬くなったパンが大変身

『ヨシダBAKERY』

 

鯖料理専門店 魚のプロのまかない技:絶品!魚介アレンジ

『とろサバ料理店 SABER』

 



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