メレンゲの気持ち
2018年11月24日(土曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／カレー]
女優界の名バイプレイヤー・西尾まりがプロ級の料理腕前を披露！
材料は何でもOK⁇ 余り物で作れる 超簡単「ドライカレー」のレシピを紹介！
▼ 福神漬けを入れるのがポイント！
▼ パンにのせても絶品の一品
▼ タマネギと挽き肉・福神漬けがあれば、後は残り物を加えて作れる お手軽レシピ！
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西尾まり 念願！料理番組
超簡単！ドライカレー
作り方
① 玉ねぎ・にんじん・ナスなど
余った野菜をフードプロセッサーで細かくする
※ 野菜はフードプロセッサーにかけやすい大きさのざく切りに
※ ニンジンなど固い野菜から順に入れる
※ 使う野菜は何でもOK／余っている野菜でいい
② 熱したフライパンに野菜(①)を入れて炒める
※ (少量の) 油を引いておく
※ 使用する油の種類は何でもOK
③ お好みで塩・コショウを加える
④ お好きなミンチを加えて炒める
※ 牛・豚・鶏… 使用する挽き肉も何でもOK
⑤ 福神漬けを汁ごと加える ← POINT!
※ 福神漬けで(チャツネのような)ちょっとした甘みをプラス
※ (福神漬けの)大根のコリッとした食感も◎
⑥ 野菜がしんなりしてきたら
フレーク状のカレー粉(ルー)を入れ、炒め合わせたら… 完成‼
※ 固形のカレールーだとトロミが強すぎる
※ 辛いのが好きな場合はチリなどを加えてアレンジ！
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