メレンゲの気持ち「余り物で超簡単！ドライカレーの作り方／西尾まりのアレンジレシピ」

メレンゲの気持ち

2018年11月24日(土曜)／日本テレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／カレー]

女優界の名バイプレイヤー・西尾まりがプロ級の料理腕前を披露！
　材料は何でもOK⁇ 余り物で作れる超簡単「ドライカレー」のレシピを紹介！
▼ 福神漬けを入れるのがポイント！
▼ パンにのせても絶品の一品
▼ タマネギと挽き肉・福神漬けがあれば、後は残り物を加えて作れるお手軽レシピ！

① 玉ねぎ・にんじん・ナスなど
　余った野菜をフードプロセッサーで細かくする
※ 野菜はフードプロセッサーにかけやすい大きさのざく切りに
※ ニンジンなど固い野菜から順に入れる
※ 使う野菜は何でもOK／余っている野菜でいい

② 熱したフライパンに野菜(①)を入れて炒める
※ (少量の) 油を引いておく
※ 使用する油の種類は何でもOK

③ お好みで塩・コショウを加える

④ お好きなミンチを加えて炒める
※ 牛・豚・鶏… 使用する挽き肉も何でもOK

⑤ 福神漬けを汁ごと加える ← POINT!
※ 福神漬けで(チャツネのような)ちょっとした甘みをプラス
※ (福神漬けの)大根のコリッとした食感も◎

⑥ 野菜がしんなりしてきたら
　フレーク状のカレー粉(ルー)を入れ、炒め合わせたら…　完成‼
※ 固形のカレールーだとトロミが強すぎる
※ 辛いのが好きな場合はチリなどを加えてアレンジ！

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