ノンストップ！／V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)
2018年11月30日(金曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鯖・さば]
今が旬のサバを使った 坂本流のアレンジレシピを紹介！
▼ 実は相性抜群⁇ 味噌+マーマレード
NONSTOP! ESSE
V６・坂本昌行のワンディッシュ
「香り豊か！サバの絶品ソテー」の レシピ・作り方
※ 料理名は「サバのアーモンドソテー」
材料 (２人分)
・サバ(３枚おろし) ２切れ
・小麦粉 適量
・マヨネーズ 大さじ３
・
[A：合わせ調味料]
・味噌 大さじ１と1/2
・おろしニンニク 適量
・オレンジマーマレード 大さじ１
作り方
① サバは半分に切って、身の厚い部分に切れ込みを入れる
② [A]を混ぜて 合わせ調味料を作る
POINT／みそ+マーマレードで風味アップ！
③ サバの切れ込みに合わせ調味料を塗り、
(ふるいを使って) 両面に小麦粉をまぶす
④ 小麦粉の上からマヨネーズを塗り コーティングする
⑤
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