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ノンストップ「笠原シェフ シシャモの磯部フライのレシピ・作り方/和食の名店・賛否両論」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2018年12月3日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ししゃも]

和食のプロ・笠原シェフが教えるアレンジレシピ!
▼ シシャモと相性抜群!春菊とゴボウを使った サラダ風の絶品ソース(たれ)も紹介!
▼ 魚介類なら何でもOK⁇ エビなどシシャモ以外で作っても美味しい一品

 

 

NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
シシャモの磯部フライ
」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「シシャモを豪華なおかずにべし

シシャモを海に巻いて風味アップすべし!

ゴボウは食感の良いチップにすべし!

材料 (2人分)

・シシャモ 6尾  ・揚げ油 適量
・ゴボウ 50g  ・春菊 1/4束
・小麦粉、パン粉 各適量
・溶き卵 1個分
・しょう油、みりん、いりゴマ(白) 各大さじ1/2
・一味唐辛子 適量
・レモン(厚めの半月切り) 1/4個分

作り方

 



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