男子ごはん
2019年1月27日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／唐揚げ・からあげ]
大人も子供も楽しめる！絶品 唐揚げ三品を紹介！
サラダ油以外に２種類の油(ゴマ油＆ラード)をプラスして コクと香りをアップさせた唐揚げに！
▼ １品目：衣を多めにつけてカリッと食感を生み出す
「すりおろし玉ねぎのカリカリ唐揚げ」
▼ ディップソースは にんじんタルタル
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.555
大人も子どもも楽しめる！唐揚げ三品
1⃣「すりおろし玉ねぎのカリカリ唐揚げ」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・鶏もも肉 350ｇ
・玉ねぎ 50ｇ
・にんにく、しょうが 各１片
・砂糖 小さじ１
・酒、薄口しょう油 各大さじ１
・みりん、オイスターソース 各大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・塩 小さじ１ ・片栗粉 70ｇ
[揚げ油]
・サラダ油 300㏄
・ゴマ油 100㏄ ・ラード 50ｇ
[にんじんタルタル]
・にんじん 1/2本(100g)
・ピクルス 小２本(20g)
・マヨネーズ 大さじ３
・レモン汁 大さじ1/2
・塩 １～２つまみ
・黒こしょう 適量
作り方
①
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