ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2019年2月5日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／うどん]
賛否両論の笠原シェフが教えるアレンジレシピ
ペペロンチーノをパスタではなく うどんで！
▼ 昆布茶で旨みを！ブロッコリーと同時に茹でて時短！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「ジャコのぺペロンうどん」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「うま味をうどんに含ませる！」
■ 昆布茶の茹で汁で旨味と風味をつけるべし！
■ ゴマ油で炒めて風味をよくすべし！
材料 (２人分)
・チリメンジャコ 40ｇ
・ブロッコリー 1/2個
・ニンニク １かけ
・唐辛子 １本
・ゴマ油 大さじ２
・昆布茶 大さじ１
・うどん ２玉
・醤油、みりん 各小さじ1/2
・かつお節 2.5ｇ
作り方
①
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