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ノンストップ「笠原シェフ ヤリイカと菜の花の炒め物のレシピ・作り方」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2019年2月26日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ヤリイカ・菜の花]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教えるアレンジレシピ

 

 

NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
ヤリイカと菜の花の炒め物
」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「菜の花を大人なメインおかずにすべし!

片栗粉をまぶしてプリプリにすべし!

ユズコショウで味にメリハリをつけるべし

材料 (2人分)

・ヤリイカ 2ハイ
・菜の花 1束
・ニンジン 50g
・酒、片栗粉、サラダ油 各大さじ1
・酒 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・柚子コショウ、カツオ節 各適量

作り方

 



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