プレバト!! で紹介されたレシピ
2019年2月28日(木曜)／TBS
[簡単レシピ・コツ／アレンジレシピ／和食]
今回のテーマ：春の味噌汁 (査定ランキング)
▼ 小池徹平「レンコンの味噌汁」
▼ 渡辺満里奈「トマトと鶏団子の味噌汁」
▼ プロが教える！サバ缶(水煮缶)を使った 美味しい味噌汁の作り方
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１位は大絶賛！
春の味噌汁ランキング
MC (コミッショナー)：ダウンタウン 浜田雅功
先生：ミシュラン１つ星 12年連続獲得『 』／ シェフ
ミシュラン一つ星料理人のお手本
「レンコンの味噌汁」の レシピ／材料
[ダシ]
・昆布 10ｇ
・鰹節 20ｇ
・水 １ℓ
・味噌 20ｇ
・レンコン 80ｇ
・三つ葉、柚子 各適量
[レンコン団子]
・大和芋 １個
・レンコン 10ｇ
・人参、柚子、三つ葉 各適量
・味噌 小さじ１
・塩 少々
■ レシピ・作り方のポイント
・
渡辺満里奈 作
「トマトと鶏団子の味噌汁」の レシピ／材料
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