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プレバト「春の味噌汁ランキング/ミシュランシェフのお手本レシピ…」

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プレバト!! で紹介されたレシピ

2019年2月28日(木曜)/TBS

[簡単レシピ・コツ/アレンジレシピ/和食]

今回のテーマ:春の味噌汁 (査定ランキング)
▼ 小池徹平「レンコンの味噌汁」
▼ 渡辺満里奈「トマトと鶏団子の味噌汁」
▼ プロが教える!サバ缶(水煮缶)を使った 美味しい味噌汁の作り方

 

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1位は大絶賛!

春の味噌汁ランキング

MC (コミッショナー):ダウンタウン 浜田雅功
先生:ミシュラン1つ星 12年連続獲得『   』/   シェフ

ミシュラン一つ星料理人のお手本
レンコンの味噌汁」の レシピ/材料

[ダシ]
・昆布 10g
・鰹節 20g
・水 1ℓ

・味噌 20g
・レンコン 80g
・三つ葉、柚子 各適量

[レンコン団子]
・大和芋 1個
・レンコン 10g
・人参、柚子、三つ葉 各適量
・味噌 小さじ1
・塩 少々

■ レシピ・作り方のポイント

 

渡辺満里奈 作
トマトと鶏団子の味噌汁」の レシピ/材料



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