名医のTHE太鼓判!
2019年4月29日(月曜)／TBS
[健康レシピ ほか]
名医が選んだ「驚くほど健康効果が上がる家庭料理」ベスト10を紹介！
▼ 高級タマゴに負けない美味しさ⁇
簡単に作れる！濃厚な味わいの「冷凍たまご」
▼ 医学的にみてもオススメ！
脂肪のサビを落としダイエットに⁇「お茶しゃぶしゃぶ」
▼ 簡単なひと工夫で！血糖値の上昇を抑える「肉じゃが」
▼ 科学的な調理法で話題の水島先生が伝授！
低温でサクサクに仕上げる「とんかつ」の揚げ方
▼ 水を半分トマトジュースに変えるだけ！簡単に作れる「トマトカレー」
▼ 糖質を下げる！「痩せる唐揚げ」
名医が教える！
健康になる料理ベスト10
第５位 卵かけご飯／激ウマ！冷凍たまご
■ 冷凍タマゴの作り方
① 保存袋に生たまごを殻のまま入れ、
空気を抜いて密閉する
② 冷凍庫へ入れ 一晩ほど凍らせる
③ (完全に) 凍ると白身が膨張し 殻にヒビが入る
④ 流水にあてながら殻をむく
⑤ 常温で１時間半おいて解凍
※ 衛生面に十分注意して、解凍後に長時間経過した場合や
味や匂いなどに違和感を感じた場合は食べるのを避けてください
第10位 脂肪を落とす お茶+しゃぶしゃぶ
第９位 血糖値を抑える 肉じゃが
■ 大注目！血糖値上昇を防ぐ マービー
※ 糖尿病患者に使われる 砂糖の代用品
第８位 肝臓が若返る とんかつ+キウイ
第７位 頭が良くなる トマトカレー
第６位 お通じ改善 ハンバーグ+納豆
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