ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2019年10月15日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／里芋・さといも］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、今が旬の里芋を使ったアレンジレシピを紹介！
▼ 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ！白いご飯がすすむ一品
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「絶品！サトイモのきんとん」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「甘辛味のおかずきんとんを楽しむべし」
■ サトイモはつぶしてねっとり感を楽しむべし！
■ 黒砂糖でコクをプラスすべし！
材料 (２人分)
・サトイモ 130ｇ
・豚バラ肉(薄切り) 100ｇ
・シイタケ ２枚 ・人参 50ｇ
・かまぼこ 50ｇ ・インゲン ３本
・サラダ油 大さじ１と1/2
・塩 適量 ・だし汁 200mL
・酒 大さじ３ ・醤油 大さじ２
・みりん、黒砂糖 各大さじ１
作り方
①
» ノンストップ「笠原シェフ 絶品！鶏胸肉の香ばし焼きのレシピ・作り方／鶏むね肉をプロの技でジューシーに！賛否両論・笠原将弘」