ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2019年12月3日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／カニカマ］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、カニカマを使ったアレンジレシピを紹介！
▼ 衣に使う卵白 → 残った卵黄を使った即席マヨネーズ
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「カニかまのかき揚げ」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「カニ風味かまぼこをおかずにすべし」
■ メレンゲの衣で軽い食感にすべし！
■ ワサビを効かせたマヨネーズにすべし！
材料 (２人分)
・カニ風味かまぼこ 60ｇ
・ブロッコリー 1/2個
・タマネギ 1/4個
・小麦粉 適量
・卵(卵白と卵黄に分ける) １個
・レモン 1/4個
[A：わさびマヨネーズ]
・酢 大さじ１と1/2
・塩、砂糖 各小さじ1/4
・サラダ油 150mL
・ワサビ 小さじ1/4
作り方
①
» ノンストップ「笠原シェフ 絶品！鶏胸肉の香ばし焼きのレシピ・作り方／鶏むね肉をプロの技でジューシーに！賛否両論・笠原将弘」