テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

ノンストップ「笠原シェフ 牛肉とホウレンソウのゴマ炒めのレシピ」

投稿日:

ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2020年2月18日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/牛肉]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、牛肉とほうれん草を使ったボリューム満点の一品
▼ 豆腐にひと工夫(=下茹で)することで味を染み込ませるプロのテクニックは必見!

 

 

NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
牛肉とホウレンソウのゴマ炒め」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ豆腐に味を吸わせるべし

豆腐は下ゆでして味を染み込ませるべし!

たっぷりのすりゴマで香りよくすべし!

材料 (2人分)

・牛肉(切り落とし) 150g
・ホウレンソウ 1/2束
・塩 適量  ・豆腐(木綿) 1/2丁
・片栗粉 大さじ1と1/2
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1と1/2
・醤油 大さじ1  ・砂糖 大さじ1/2
・一味唐辛子 適量
・すりゴマ(白) 大さじ1と1/2

作り方

 



(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

» ノンストップ「笠原シェフ 絶品!鶏胸肉の香ばし焼きのレシピ・作り方/鶏むね肉をプロの技でジューシーに!賛否両論・笠原将弘」

» ノンストップ「笠原シェフ サワラの西京風あんかけのレシピ・作り方/和食の名店・賛否両論」

» スッキリ「話題の最新家電 低温調理器/ローストビーフ・鶏胸肉…絶品レシピも紹介!

  • B!