土曜はナニする⁉
2020年4月4日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
特集：10分ティーチャー「調理時間が1/4に⁉ 下味冷凍のカリスマ主婦」
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出演者：南海キャンディーズ 山里亮太、宇賀なつみ アナ、デヴィ夫人 …
約10分で完成！下味冷凍の酢豚の作り方
レシピ紹介者：「ゆーママ」こと 人気料理研究家・松本有美さん(41)
材料 (４人分)
・豚肩ロース肉 400ｇ
・ごま油 大さじ1/2
・醤油 大さじ２
・酢 大さじ３
・片栗粉 小さじ１
・砂糖 大さじ３
・野菜
(ピーマン・赤パプリカ・レンコン)
酢豚の下味冷凍の作り方
① (カットした)野菜の水分をしっかり拭き取る
※ 水分が残っていると霜がついたりして雑菌が増える
② 保存袋に入れてストローで空気を抜く
③
仕上げの工程