スッキリ「水卜アナが挑む！黄金比率の麻婆豆腐／家庭で作れるミシュランレシピ」

スッキリ!!

2020年5月26日(火曜)／日本テレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／マーボー豆腐]

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家庭で作れるミシュランの味
水卜アナが挑む！「黄金比率の麻婆豆腐」の 作り方

レシピ紹介者：

材料 (　人分)

【黄金比率】
・豆板醤　20ｇ　・甜麺醤　30ｇ
・ラー油　30㏄(大さじ２)
・粉山椒(最後にお好みで)
・サラダ油、ゴマ油、醤油　各30㏄(大さじ２)
・紹興酒　　30㏄(大さじ２)※料理酒でも可
・顆粒チキンスープ　５ｇ
・かたくり粉　15ｇ(同量の水で溶く)
・水　200㏄

作り方

①

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