ヒルナンデス！
2020年6月23日(火曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
世界的なグルメホテル！「ヒルトン東京お台場」のシェフが初公開の㊙レシピを紹介！
▼ 鉄板焼きを再現⁉ 炊飯器で火を入れる絶品「ステーキ」
▼ 器に夏野菜(＝トマト)を使用！牛乳で作るフランスのデザート「ブランマンジェ」
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一流ホテルのレシピ初公開！
世界的グルメホテル(＝ヒルトン東京お台場)のシェフが直伝
出演者：いとうあさこ、チョコレートプラネット 松尾
一流ホテルのレシピ1⃣：炊飯器で簡単再現！玉子焼き
レシピ紹介者：ヒルトン東京お台場『日本料理 さくら』／ 寿司カウンター 林田貴 シェフ
「カステラ玉子焼き」
■ 材料
・みりん 大さじ１
・鶏卵Ⅼ玉 ４個
・卵黄 ３個
・上白糖 100ｇ
・薄口醤油 大さじ１
・むきえび ９0ｇ
・大和芋(すりおろし) 40ｇ
■ 作り方
①
一流ホテルのレシピ2⃣：炊飯器の保温モードでホテルの鉄板焼き
「鉄板焼き風ステーキ」
■ 材料
・肉(厚さ2.5㎝程) 150ｇ
・液体塩麹 15ｇ
・赤ワイン 180㏄
・家庭用中濃ソース ５ｇ
・ハチミツ 15ｇ
・バター 10ｇ
■ 作り方
①
一流ホテルのレシピ3⃣：トマトで作る夏に美味しいホテルスイーツ
「ブランマンジェ」
■ 材料
・水 250㏄
・砂糖 100ｇ
・八角 ３片
・シナモン １本
・牛乳 200cc
・片栗粉 10ｇ
・砂糖 90ｇ
・プレーンヨーグルト 100ｇ
■ 作り方
①
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