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相葉マナブ「農家さんのナスレシピ・ベスト10/焼き茄子…」

投稿日:

相葉マナブ

2020年7月5日(日曜)/テレビ朝日

[簡単レシピ/アレンジレシピ/茄子・なす] 

農家に学ぶ!ナスの簡単アレンジレシピ
「マナブ!旬の産地ごはん」

 

 

マナブ!旬の産地ごはん
農家さんのナスレシピ・ベストテン

出演者:嵐 相葉雅紀、ハライチ 澤部佑

ナスレシピ①:「焼きナス

■ 作り方
① ナスのヘタを落とし、縦半分に切る
② 皮に切り込みを入れる
※ 斜めに/交差するように切り込みを入れる
③ 中火で皮目から焼く
※ 多めの油で焼くのがポイント!揚げ焼きに
④ こんがりと焼き色が付いたら火から下ろす
⑤ 器に盛り、ポン酢をかける
⑥ おろし生姜とネギをのせる

ナスレシピ②:「ナスのお好み焼き

ナス自体をお好み焼きの生地に見立てて作るアレンジレシピ
お好み焼き粉がなくても作れる料理

■ 作り方

 

ナスレシピ③:「フライドナス

ナスレシピ④:「揚げナスの甘辛だれ和え

ナスレシピ⑤:「ナスの冷製スープ



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