ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2020年9月1日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／冬瓜］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は… 麻婆豆腐の豆腐の代わりに、今が旬の冬瓜を使用したアレンジレシピを紹介！
▼ 豆板醤などは使わず 柚子胡椒を使った和風の味付け
※ 一般的な麻婆豆腐の味付けとは異なる一品
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「麻婆冬瓜」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「冬瓜をご飯がススムおかずにすべし！」
■ ユズコショウで辛味を効かせるべし！
■ ミョウガで香りをプラスすべし！
材料 (２人分)
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作り方
①
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