ソレダメ!
〜あなたの常識は非常識!?〜
2020年9月9日(水曜)／テレビ東京
[レシピ・コツ／アレンジレシピ]
食欲の秋！新米と絶品みそ汁SP
▼ ミシュラン店が大公開！激安100円で出来る格上げアレンジ
▽ 栗ご飯：焼き目をつけた鶏肉で栗の甘みを！さらに、ハチミツとバターもプラス！
▽ キノコの炊き込みご飯：土鍋で炊く際のポイントも！
▽ 秋鮭の炊き込みご飯：鮭は先に焼くことで臭みを消す！フライパンで失敗しらず⁉
▼ お米のプロが教える！新米の格上げ技「炭酸水」で炊くと美味しい！
▼ 北斗晶がオススメするご飯のお供！超簡単レシピ「生姜のめんつゆ漬け」
食欲の秋！新米と絶品みそ汁SP
激安100円で！炊き込みご飯の格上げアレンジ
炊き込みご飯の格上げアレンジ1⃣：「栗ご飯」
■ ７年連続でミシュランの星を獲得している名店が伝授！
東京・四谷
『鈴なり』
■ 通常の材料(新米２合／４人前)
・新米 ２合 ・栗 お好みの量
・薄口醤油、酒 各20ｇ
・水 360ml ・黒ごま 適量
■ 100円格上げの材料 (１人前35円)
・鶏もも肉 80ｇ
・はちみつ 小さじ１
・バター 10ｇ
■ 作り方
①
炊き込みご飯の格上げアレンジ2⃣：「きのこの炊き込みご飯」
炊き込みご飯の格上げアレンジ3⃣：「秋鮭の炊き込みご飯」
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