ノンストップ！
火曜日 →月曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2020年10月26日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／牛肉］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、牛肉の切り落としを使ったアレンジレシピを紹介！
▼ 薄切り肉を丸めて作る「一口カツ」
▼ ざく切りにしたキャベツとマッシュルームで付け合わせ
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
絶品「ひと口牛カツ」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「薄切り肉でボリュームカツにすべし！」
■ 下味オイスターでうま味をアップすべし！
■ 辛子でピリッとアクセントをつけるべし！(キャベツの付合せ)
材料 (２人分)
・牛切り落とし肉 150ｇ
・ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2
・酒 大さじ１
・塩、粗びき黒コショウ 適量
・オイスターソース 大さじ１
・
作り方
①
2020年9月21日 放送
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