相葉マナブ
2020年11月22日(日曜)／テレビ朝日
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ごぼう]
▼ 覚えておくと超便利！様々な料理に使えて簡単に作れる「万能ごぼうペースト」
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マナブ！旬の産地ごはん：ゴボウ 編
出演者：嵐 相葉雅紀、ハライチ 澤部佑、DAIGO
■ 訪れたゴボウの産地：茨城県 小美玉市
農家のごぼうレシピ
1⃣ おつまみに最高「フライドごぼう」
■ 作り方
① アルミホイルでゴボウの表面をこする
※ ゴボウの皮は剥かない！→ 風味が損なわれる
② ゴボウを５㎝幅に切る
③ それを縦に３等分してスティック状にする
④ おろしニンニク・醤油・砂糖・コショウを加えて馴染ませる
⑤ 片栗粉を(しっかりと)つける
⑥ 約３分 揚げる
農家のごぼうレシピ
2⃣ シャキシャキ食感が絶品！「ごぼうサラダ」
農家のごぼうレシピ
3⃣ 超簡単「ごぼうサラダのお好み焼き」
農家のごぼうレシピ
4⃣ 時短＆食感が最高「きんぴらごぼう」
農家のごぼうレシピ
5⃣ 絶対に失敗しない「筑前煮」
農家のごぼうレシピ
6⃣ 超簡単＆超便利「万能ごぼうペースト」
農家のごぼうレシピ
7⃣ クリーミー＆マイルド「クリームスパゲッティ」
■ 万能ごぼうペーストで作るパスタ
農家のごぼうレシピ
8⃣ 万能ペーストの食感が絶品「ごぼうプリン」
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