ノンストップ！
火曜日 →月曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2020年11月30日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／牛肉・春菊］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、今が旬の春菊を生のまま存分に味わえるレシピを紹介！
▼ 北京ダック風の手巻きサンド
▼ 簡単に作れる！笠原流の特製マヨネーズだれ
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「牛肉と春菊の手巻きサンド」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「春菊の風味を生かすべし！」
■ 食パンをのばして 手軽に皮を作るべし！
■ オイスターでうま味をプラスすべし！
材料 (２人分)
・食パン(８枚切り) 1/2斤
・サラダ油 大さじ１
・ニンニク 1/2かけ
・春菊 1/2束
・牛切り落とし肉 150ｇ
・酒 大さじ１
・塩 小さじ1/2
・コショウ 小さじ1/4
[A：マヨネーズダレ]
・マヨネーズ 大さじ２
・砂糖 小さじ1/4
・オイスターソース 大さじ1/2
作り方
①
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2020年9月21日 放送
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