ノンストップ！
2021年1月6日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鱈・たら]
水曜日のお料理コーナー「検索 きょうのおしゃレシピ」
レシピ動画数世界No.１の「クラシル」から今 注目のレシピを紹介！
今回のテーマは… お鍋だけじゃない！「タラをたらふくおしゃレシピ」
▼ １品目：淡泊なタラを甜麺醤でコクうまに仕上げた「春巻き」
▼ ２品目：アンチョビ香る！タラの絶品「トマト煮込み」
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NONSTOP ESSE
クラシル：タラのアレンジレシピ
1⃣「旬の食材でコクうま春巻き」の 作り方
※ レシピ名「鱈とネギの春巻き」
材料（２人分)
・タラ(切り身) ２切れ(180g)
・塩 適量
・春巻きの皮 ８枚
・長ネギ １本(30㎝)
・ショウガ 20ｇ
・甜麺醤 大さじ１
・水、小麦粉 各適量
・揚げ油(サラダ油) 適量
・ミズナ 適量
[A：つけダレ]
・酢 大さじ３
・コショウ 適量
作り方
① タラは沸騰したお湯で１分ほど下茹でし、
水気を切って 粗熱をとる
② タラに塩を振って 下味をつける
③ 春巻きの皮に長ネギとショウガ・タラをのせる
※ 長ネギは、10㎝程の長さ(縦)に切り、さらに 半分(横)に切る
※ ショウガは、細切り
④ タラに甜麺醤を塗る
POINT：テンメンジャンでコクうま春巻き
⑤ タラの上に長ネギを乗せ、皮で包む
※ 巻き終わりに水で溶いた小麦粉を塗ってとめる
⑥ 180℃に熱したサラダ油でキツネ色になるまで４分ほど揚げる
⑦ [A]を混ぜ合わせて つけダレを作る
⑧ ミズナを添えた器に盛ったら… 完成‼
2020年9月21日 放送
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