ZIP「究極！プロの卵かけご飯／フレーバーTKGに作り方…」

ZIP!

2021年2月25日(木曜)／日本テレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ]

特集：

プロの卵かけご飯！究極のTKG

専門店に学ぶ TKG

プロの卵かけご飯：タレの代わりに○○をかける

■ オイスターソースをかける！

■ すき焼きのタレをかける！

■ オリーブオイルをかける！

和のTKGを海外風にアレンジ！

■ イタリアン風にアレンジ

■ アボカドで！メキシコ風

■ 韓国風にアレンジ

卵自体に香りをつける！「フレーバーTKG」の 作り方

① 密閉容器に卵＋香りのする食材を入れる
　※ 柚子・かつお節・コーヒーなど
② 冷蔵庫で３日間 保存

※ 卵には約１万個の気孔があり、呼吸している
　→　この呼吸で周りの香りを吸収

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