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ラヴィット「トマトとマスカルポーネの手打ちパスタ/ミシュランシェフ10分2品レシピ」

投稿日:

ラヴィット!

2021年7月8日(木曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/イタリアン]

企画:ミシュランで星を獲得している名店のシェフが教える簡単レシピ!
 今日すぐマネできる!チャチャッと作れる!絶品10分2品レシピ イタリアン編
▼ お店の味を再現!包丁なしで作る「さばとジャガイモのトマト煮」
▼ 超簡単!「トマトとマスカルポーネの手打ちパスタ」

 

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ミシュランシェフ直伝!簡単10分2品レシピ
2⃣「トマトとマスカルポーネの手打ちパスタ」の 作り方

レシピ紹介者:ミシュランガイド 2年連続ビブグルマン
 東京・九段下『トルッキオ』/ パスタの天才!林亨 シェフ

材料 (1人前)

[A:パスタ生地]
・強力粉 200g
・塩 1g  ・お湯 90㏄
・オリーブオイル 300㏄

・バター 15g
・ほうれん草 60g
・トマトジュース 200㏄
・生クリーム 30ml
・水 250㏄
・マスカルポーネチーズ 30g
・粉チーズ 20g

■ ラヴィットアイテム
・生ハム 60g

作り方

 



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