男子ごはん
2021年7月11日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／インド料理]
企画：夏にぴったり！酸っぱくて辛い本格インドカレー「ポークビンダルー」
国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.681
本格インドカレー！酸っぱ辛い
3⃣「ポークビンダルー」の レシピ・作り方
材料 (４人分)
・豚肩ロース肉(ブロック) 700ｇ
[A：豚肉用漬け込み液]
・塩 大さじ1/2
・酢 大さじ３
・にんにく 25ｇ
・しょうが ２片
・クミンパウダー 大さじ１
・コリアンダーパウダー 大さじ１
・チリペッパー 小さじ２
・トマト 大２個(600g)
・玉ねぎ １個
・クミンシード(粒) 小さじ１
・クローブ(粒) ３ｇ
・カルダモン ９~10粒
・ガラムマサラ 小さじ１
・バター 10ｇ
・オリーブオイル 大さじ２
・塩 小さじ１ ・香菜 適量
作り方
①
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