ヒルナンデス！
2021年7月14日(水曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鶏肉]
企画：鶏もも肉！焼くvs煮る 徹底討論
▼ 塩と低温調理で鶏の旨味が格段にアップ！
中華の巨匠が教える「鶏もも肉の香味しょう油」
▽ 余熱調理でしっとりやわらか！
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超一流ホテルでかっやく！中華の巨匠 簗田シェフ
煮る：余熱で柔らか「鶏もも肉の香味しょう油」の 作り方
出演者：和牛 …
材料 ( 人前)
・
[香味醤油]
・めんつゆ 100ml
(ストレートタイプ)
・ナンプラー
・ネギ １本
・しょうがの千切り １個
・サラダ油 大さじ２
作り方
①
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