ジョブチューン
2021年9月11日(土曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／冷凍チャーハン]
一流料理人が考案した冷凍炒飯のアレンジレシピを紹介！
▼ ミシュランシェフが教える！カニカマを使った絶品あんかけ炒飯
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超簡単 冷凍炒飯アレンジバトル
炒飯アレンジレシピ1⃣ 行列の出来る町中華
『中華味一』：味の素「五目炒飯」× ココア
■ 作り方
① 冷凍炒飯(１人前/200g)を電子レンジ(500W)で20秒加熱
※ 耐熱皿に移し、ラップをせずにレンチンする
プロのテクニック：電子レンジ20秒でダマが無くなる！
② 卵(１個)をよくかき混ぜる
③ フライパンを中火でしっかり温める
④ サラダ油(大さじ1.5)と溶き卵を入れ、柔らかいスクランブルエッグに
プロのテクニック：卵と油の黄金比！卵１個：サラダ油大さじ1.5杯
⑤
炒飯アレンジレシピ2⃣ 創業51年の町中華
『ミッキー飯店』：マルハニチロ「炒飯の極み」とろろふわふわ炒飯
炒飯アレンジレシピ3⃣ ９年連続ミシュラン一つ星
『マサズ・キッチン』：マルハニチロ「炒飯の極み」× 簡単カニあんかけ
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