ノンストップ！
火曜日 → 月曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2021年12月20日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／お鍋］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、お出汁に○○を加えて旨味たっぷりに仕上げた「絶品牛鍋」のレシピを紹介！
▼ しゃぶしゃぶとすき焼きのいいとこどりをした一品
▼ 色々なお鍋に合う特製卵ダレ
スポンサーリンク
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「うま味たっぷり笠原流牛鍋」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「ハイブリッドな鍋にすべし！」
■ お出汁の味をいいとこ取りにすべし！
■ 梅の酸味がきいた特製卵ダレにすべし！
材料 (２人分)
・
[つけダレ]
・卵 ２個
・醤油、みりん 各大さじ１
・万能ネギ １と1/2本
・梅干し(塩分約10％) ２個
・一味唐辛子 適量
作り方
①
2020年9月21日 放送
» ノンストップ「話題！下味冷凍レシピ プロ直伝活用術／鶏胸肉・牛肉…」
» ノンストップ「笠原シェフ 絶品！鶏胸肉の香ばし焼きのレシピ・作り方／鶏むね肉をプロの技でジューシーに！賛否両論・笠原将弘」