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ノンストップ「笠原シェフ セロリ肉団子の煮込みのレシピ」

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ノンストップ

火曜日  → 月曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2022年2月14日(月曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/セロリ]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、笠原シェフはお休みで三上アナが代行!

 

 

NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
セロリ肉団子の煮込み」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「セロリの風味を楽しむべし!」

トマトジュースと味噌でコクをアップすべし!

セロリのダブル使いで爽やかトッピングにすべし!

材料 (2人分)

[肉団子]
・豚ひき肉 150g
・生パン粉 15g
・牛乳 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適量
・セロリ(葉つき) 75g

・タマネギ 1/2個
・ニンジン 1/4本
・エリンギ 1本
・バター 15g
・サラダ油 大さじ1/2
・塩 適量  ・水 250mL
・トマトジュース 150mL
・みそ、みりん 各大さじ1と1/2
・粗挽き黒コショウ 適量

作り方

 



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2020年9月21日 放送
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