男子ごはん
2022年7月31日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
今回のテーマ：年に１度のBBQ SP 後編「ホットサンドメーカーで作るアイデアレシピ」
ホットサンドメーカーレシピの達人が500以上のレシピの中から厳選した絶品３品を紹介！
▼ トークタイム(裏トーク)：メスティンを使って「手作りクラフトコーラ」作りに挑戦！
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.737
ホットサンドメーカーで簡単キャンプ飯：TALKTIME
「クラフトコーラ」の レシピ・作り方
材料 (10~12杯分)
[コーラシロップ]
・三温糖 400ｇ
(色は薄くなるが上白糖でも可)
・レモン ２個
・シナモンスティック ３本
・カルダモン(ホール) 20粒
・クローブ(ホール) 40粒
・水 400ml
・バニラエッセンス ５滴
・炭酸水 適量
・ウォッカ お好みで
作り方
① シナモンスティックを半分に折る
② カルダモンは縦半分に切って 種を出す
※ クラフトコーラは煮る時間が短いので味を出しやすくする
③ レモンは１個を輪切りにして、もう１個は搾る
搾ったレモンは細切りにする
※ 搾った後のレモンも使うので捨てない！
④ メスティン(または小鍋)に切ったレモンを入れる
⑤ 三温糖を(全て)加える
⑥ 水・クローブ・カルダモン・シナモンスティックを加える
※ レモン汁とバニラエッセンス以外の材料は全て入れる
⑦ 中火にかける
⑧ 沸騰したら弱火にして10分ほど煮る
➈ 粗熱がとれたらレモン汁とバニラエッセンスを加え
半日～１日 寝かせて、濾したら… コーラシロップの完成‼
■ ドリンク作りの目安
❶ グラスにコーラシロップ(大さじ３)を加える
❷ お好みでウォッカ(適量)を加え、炭酸水を注ぐ
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