ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2022年7月26日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／レタス］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、暑い夏でもご飯がすすむ！豚バラ肉とレタスのスパイシー炒めを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：お手軽！「レタスの浅漬け」
→ ちぎったレタスを保存袋に入れる
→ だし汁(大さじ４)、醤油・みりん・酢(各大さじ１)と
おろしショウガ(小さじ１)を加える
→ 袋の上から手で揉んで 全体になじませる
→ １時間ほど置けば… 「レタスの浅漬け」の 完成‼
※ レタスは漬かりやすいので短時間でOK！
※ 浅漬けにすれば 生よりも保存期間が長くなる！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「豚とレタスのスパイシー炒め」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「夏ごちそうをササッと作るべし！」
■ 味変トッピングでごはんを食べるべし！
■ カレー粉×和の調味料で食欲UPすべし！
材料 (２人分)
・豚バラ肉(薄切り) 150ｇ
・レタス 1/2個
・タマネギ 1/4個
・ニンニク １かけ
・サラダ油 大さじ１
・酒、醤油、みりん 各大さじ１
・カレー粉 大さじ1/2
・砂糖 小さじ１
・粉チーズ 大さじ１
・酢 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
作り方
①
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2020年9月21日 放送
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