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ノンストップ「笠原シェフ 鶏胸肉のオクラとろろがけ/簡単アレンジレシピ!万能オクラめんつゆ」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2022年8月16日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鶏肉]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ

 

 

NONSTOP! ESSE

プロならではの目線を伝授!笠原の眼
万能オクラめんつゆ
の レシピ・作り方

そうめん冷奴などに使える万能めんつゆ!
スダチを加えるのもオススメ!

材料

・オクラ 5本
・だし汁 200mL
・みりん 20mL
・塩 小さじ1

作り方

① オクラは下ゆでしてみじん切りにする

② だし汁を混ぜ合わせながら加える
 ※ だし汁を一気に入れると混ざりにくいので少しずつ加えて混ぜる

③ みりん・塩を加えて混ぜ合わせたら…  完成‼



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2020年9月21日 放送
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