ヒルナンデス！

2013年10月09日（水）

ホットケーキミックスにカレー粉と鶏肉を合わせ、フリッターに！
揚げ物の衣として使用し、夕食のおかずに!!

オードリーのスーパー主婦訪ねるンデス！

『万能アイテム“ホットケーキミックス”超活用術』

お菓子やパンはもちろん食事も使えると、今 注目の “ホットケーキミックス”
そんなホットケーキミックスを料理に変身させるアレンジレシピを紹介！

【ホットケーキミックス変身料理④　ホットケーキミックス ＋ 鶏肉 】

ホットケーキミックスがワンランク上のおかずに大変身！

 『 ホットケーキミックスを使った “鶏のカレーフリッター”』

フリーターとは、ふんわりとした衣が特徴の “洋風天ぷら”

ホットケーキミックスを揚げ物の衣として使います！

また、カレー粉を入れると、ホットケーキミックスの甘さを抑え、
スパイシーな味を演出できるそうです。

材料

鶏胸肉　　　　　　　　　１枚
塩・コショウ　　　　　　少々
ホットケーキミックス　　100g
水　　　　　　　　　　　60cc
卵　　　　　　　　　　　１個
カレー粉　　　　　　　　小さじ１

材料

①　鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩・コショウを振って下味をつけておきます。

②　ボウルにホットケーキミックスを入れ、水、卵、カレー粉を加え、

粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合せます。

③　①のひと口大の鶏肉を②に入れてまぶします。
④　170℃の油できつね色になるまで揚げたら　　完成！

POINT　ホットケーキミックスの衣は焦げやすいので

少し低めの油でじっくり揚げる！

ホットケーキミックスでフワフワした新食感の揚げ物に!!