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アレンジレシピ ヒルナンデス! 簡単!お手軽レシピ

ヒルナンデス『鶏のカレーフリッター/ホットケーキミックスアレンジレシピ④』

更新日:

ヒルナンデス!

2013年10月09日(水)

 

ホットケーキミックスにカレー粉と鶏肉を合わせ、フリッターに!
揚げ物の衣として使用し、夕食のおかずに!!

 

オードリーのスーパー主婦訪ねるンデス!

万能アイテム“ホットケーキミックス”超活用術

 

お菓子やパンはもちろん食事も使えると、今 注目の “ホットケーキミックス”
そんなホットケーキミックスを料理に変身させるアレンジレシピを紹介!

 

 

【ホットケーキミックス変身料理④ ホットケーキミックス + 鶏肉

 

ホットケーキミックスがワンランク上のおかずに大変身!

 『 ホットケーキミックスを使った “鶏のカレーフリッター”』

フリーターとは、ふんわりとした衣が特徴の “洋風天ぷら”

ホットケーキミックスを揚げ物の衣として使います!

 

また、カレー粉を入れると、ホットケーキミックスの甘さを抑え、
スパイシーな味を演出できるそうです。

材料

鶏胸肉         1枚
塩・コショウ      少々
ホットケーキミックス  100g
水           60cc
卵           1個
カレー粉        小さじ1

 

材料

① 鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩・コショウを振って下味をつけておきます。

 

② ボウルにホットケーキミックスを入れ、水、卵、カレー粉を加え、

粉っぽさが無くなるまでよく混ぜ合せます。

 

③ ①のひと口大の鶏肉を②に入れてまぶします。
④ 170℃の油できつね色になるまで揚げたら  完成!

 

POINT ホットケーキミックスの衣は焦げやすいので

少し低めの油でじっくり揚げる!

 

 

ホットケーキミックスでフワフワした新食感の揚げ物に!!

 

 

 

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