ノンストップ！の「シュフタメKitchen」
雑誌「ESSE」から気になる記事をピックアップして紹介！
中村仁美アナにMCのバナナマン設楽統さんが協力して料理を作るコーナー
7月31日 (水) の今日のお試し料理レシピは、
「あっさり VS がっつり
夏のごちそう麺対決！」
その中から
「がっつりメニュー」の
夏にピッタリ！栄養満点！お手軽な
まるでウニ!?『冷やし釜玉うどん』 をお試し！
アボカド ＋ コーヒー用クリーム ⇒ ウニ風味！
材料（２人分）
[A] うどんダレ
しょう油 大２
みりん 大1/2
砂糖 大1/2
顆粒和風だし 小1/3
冷凍うどん ２玉
アボカド １個
練りワサビ 6cm程
コーヒー用クリーム ２個（10cc）
揚げ玉 小２
卵黄 ２個分
作り方
① 耐熱ボウルに[A]を入れて軽く混ぜ合わせ、うどんのタレを作ります。
ラップをかけて、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、
温めたタレは、冷蔵庫に入れて冷やします。
② うどんを茹でたら、氷水で冷やし、
水気を良く切って器にうどんを盛ります。
③ 皮・種を除いたアボカドを一口サイズに手でちぎります。
※ 手でちぎった方が味が絡みやすい！
④ ①の冷やしたタレにワサビを加え、さらにコーヒー用クリームを加えます。
※ ワサビはたっぷりと入れます！（お好みで調整）
※ 生クリームでもいいが、コーヒー用クリームの経済的
⑤ うどんの上にアボカドをのせ、揚げ玉を散らし、
卵黄をのせ、仕上げに、タレをかけたら 完成！
※ 揚げ玉で食感を良く！卵黄でさらにウニに近づける!!
【 試 食 】
27時間テレビの番宣でゲスト出演の森三中
村上さんは「（ウニのように）なってます！」
黄身とよく混ぜて食べると本当にウニのように感じるそうです!!
大吉さんも「言わんとしていることはよくわかります。
これは… うん、ウニっぽい！」
設楽さんは「うん、ウニっぽい！」
「ってか、このうどん めちゃくちゃウマい!!」
大吉さん
「ウニ云々抜きにして、ただただウマい！」
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