奥さま１万人総選挙「セブンイレブンのサラダチキンで作る！LiLiCo流 カオマンガイ／コンビニのアレンジレシピ・作り方」

奥さま１万人総選挙

2015年07月24日(金)／TBS

[簡単レシピ／アレンジレシピ／コンビニ]

料理上手の肉食系独身女子・LiLiCoが、今 人気料理の料理「カオマンガイ」を、同じく話題のセブンイレブンの「サラダチキン」を用いて簡単に作れるレシピを紹介！
▼ アンチエイジング・ダイエット・認知症予防など様々な効果が期待されるココナッツオイルも使用！

コンビニお助けレシピ④
　主婦の悩み：メニューのマンネリ×LiLiCo！
「LiLiCo流 カオマンガイ」のレシピ・作り方

カオマンガイ
鶏のダシで炊いたご飯の上に茹でた鶏肉をのせた、タイやシンガポールなど東南アジアの定番料理
→　日本では昨年 渋谷にカオマンガイ専門店『ガイトーンTokyo』がオープンして大人気！新たな海外食として注目を集めている

‟メニューのまんねり”という悩みを解消(レシピのPOINT)

① チキンの旨味が出た汁は残しておく
② ココナッツオイルでアジアンテイストに！
③ アジア料理を家庭で簡単に再現

使用するコンビニ食材(セブン‐イレブン) ほか

「セブンプレミアム サラダチキン(シトラスレモン)」213円(税込)
「塩むすび」「ノンオイルドレッシング 青じそ」「食べるラー油」＋ココナッツオイル

※ 分量は２人分

サラダチキン
→　100g当たり 105kcal と低カロリー 高タンパク
→　食べ応えのある大きなチキンが身体を気にする人たちにダイエット食として人気に火がつき、若い女性を中心に話題沸騰中の商品

ココナッツオイル
健康・美容を気にする女性たちに話題のヘルシー食材
→　しかし、その使い方もマンネリで困る女性も多いとのこと

作り方

①「サラダチキン」を開け、汁を耐熱ボウルに入れる
POINT／わずかに入っている汁は旨味が出ているので料理に使う！
②「サラダチキン」は１㎝幅にカットする
③ ①のボウルに「塩むすび」(２個)を入れてコショウを振る
④ ココナッツオイル(小さじ１杯)を②に加える
⑤ レモンスライス(１枚／５㎜厚 程度)を加える
⑥ ⑤のボウルにラップをして電子レンジで２分30秒 加熱し、混ぜ合わせる
→　チキンの旨味とココナッツオイルオイルがご飯に染みて、超簡単なココナツライスに
⑦ ⑥のココナツライスを器に盛り、その上にカットしたサラダチキンをのせる
⑧「夏のごろっと緑黄色野菜サラダ」の野菜を添える
⑨「ノンオイルドレッシング 青じそ」に「食べるラー油」を混ぜる
※ 和と中華のこの２つを混ぜるだけでアジアンテイストに！
⑩ ⑨のカオマンガイソースを、別の小皿で添えて…　　完成 ‼

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