[簡単レシピ]ノンストップ｢簡単！そうめんつけ汁アレンジレシピ・作り方／クックパッドで大人気！｣

ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2015年08月05日(水)／フジテレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／そうめん]　クックパッドの人気レシピを紹介！

クックパッドで急上昇中の検索ワード！ “そうめん×つけ汁”
▼ 夏バテ知らずの濃厚つけ汁「温かいつけ汁で食べる素麺」
▼ 殿堂入り！「塩ぶっかけそうめん」

パパッと簡単！そうめんつけ汁のアレンジ／クックパッドで大人気！
①「肉野菜たっぷりの温かいつけ汁」のレシピ・作り方

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材料 (２人分)

・そうめん　200ｇ　　・豚肉(コマ切れ)　50ｇ
・ナス　1/2本　　・ニンジン　1/2本
・タマネギ　1/2個　　・めんつゆ(３倍濃縮)　100㏄
・水　400㏄　　・七味唐辛子(お好みで)　適量

作り方

① ナスはヘタを落として短冊切りにする
　ニンジンは短冊切りに、タマネギは薄切りにする
② 鍋に水(400㏄)とめんつゆを入れて火にかける
③ 煮立ったら 豚コマ切れ肉・ナス・ニンジン・タマネギを加える
POINT／たっぷりの肉と野菜でダシ(つけ汁)に旨みを！
④ 別の鍋に湯を沸かし、そうめんを表記通りに茹でる
　茹であがったらザルにとって 流水で洗って、よく水気を切って器に盛る
⑤ アクを取った③のつけ汁を別の器に盛って…　　完成 ‼
※ お好みで七味唐辛子を振る

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