コレ考えた人、天才じゃね!?
2015年08月21日(金)／テレビ東京
[簡単レシピ／鰻・ウナギ／みきママのレシピ]
１日120万PVの大人気ブロガー主婦・みきママが、熱い夏に助かる… 火を使わずに 簡単に作れるレシピを紹介！
▽ 市販の鰻の蒲焼き１尾を ちくわとナスでかさ増しして、家族４人が満足できるボリュームに！
みきママ特製！火を使わないラクラク料理
③「うなぎのかさ増しひつまぶし」のレシピ・作り方
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材料
・市販のうなぎの蒲焼き １尾
・ちくわ ３本(70ｇ)
・ナス 1/2本 ・サラダ油 大さじ２
[A：みきママ特製 秘伝のタレ]
・しょう油、砂糖 各大さじ４
・みりん 大さじ３
・片栗粉 大さじ１と1/2
作り方
① ちくわをは縦に半分に切って開く
※ 切り落とさずに “開く”
② ナスは長さを半分に切って ４等分に切る(厚さ１㎝程度)
③ アルミホイルで器を作り、ナスを並べる
④ ナスにサラダ油(大２)をかけ、トースターで５分ほど焼く
POINT／ナスにサラダ油をかけて焼くと フワフワ食感に！
⑤ [A]を混ぜ合わせて タレを作る
⑥ ５分 焼いてナスに ちくわ(①)をのせる
タレをかけ、今度はトースターで８分ほど焼く
⑦ 取り出して 一度 かき混ぜる
ウナギの蒲焼きをのせ、さらに ２分ほどトースターで焼いて… 完成‼
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