あのニュースで得する人損する人
2015年10月01日(木)／日本テレビ
[料理・レシピ／生活・その他／ライフハック]
猜疑心の強い！芸能界一 疑り深い坂上忍が実際に行い、本当に役立つ情報かどうかを本音でチェック！
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料理がグンと楽になる得テク 編
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ゆで卵はヒビを入れた後に茹でると… 超簡単に殻がツルンとむける
① 鍋にたっぷりの湯を沸かし、金ザルを入れる
② 卵のとがっていない方にヒビを入れる
※ 卵のとがっていない方には気室という空洞があり、少々のヒビでは中身が漏れない ＝ でき上がりや味に問題はない
→ スプーンなどで叩いて 割と大胆にヒビを入れる
③ ヒビが上をむくように、卵を鍋に入れて茹でる
※ 茹でる時間の目安は10分／お好みにより調整
④ 氷水に30秒つける
→ 卵の殻がツルンと剥ける！
なぜゆで卵はヒビを入れた後に茹でると殻がツルンと向けるのか？
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