私の何がイケないの?
2015年11月09日(月)／日本テレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／アレンジレシピ／みきママのレシピ]
火を使わずに簡単！安い豚コマ肉で作るので節約に‼
食感が柔らかい豚コマ肉を使用しているので 時間が経っても硬くなりにくく、お弁当にもオススメ！
さらに トースターで焼くので、一般的な油で揚げたトンカツよりもヘルシー！
※ 一般的なトンカツ：890kcal ⇔ みきママ流トンカツ：636kcal
芸能人の自宅キッチン道場破り 女優・遠山景子
レシピ本130万部！みきママ絶品料理
揚げずにトースターで！冷めても美味しいお弁当おかず
①「94円激安トンカツ」のレシピ・作り方
通常のトンカツは、小麦粉をまぶす・溶き卵を絡める・パン粉をつける・油で揚げる… と手間がかかる上に 片付けも面倒。
そんな揚げ物をお弁当のために 朝から作る気にはなりませんが、みきママ流のとんかつレシピは朝からでも手軽に作れる簡単レシピ！
また 普通はロースの厚切り肉(１人前 150円)を使いますが、安い豚こま肉(１人前 75円)で 通常の半額程度で作れるのも嬉しいポイント！
➡ ② ５分で簡単！「焼肉のタレで作る味付け卵」の作り方
➡ ③ お弁当に大活躍！「１日経っても固まらないナポリタン」の作り方
材料
・豚こま肉 150ｇ
・塩、コショウ 各適量
・片栗粉 ９ｇ
・油、パン粉 各適量
作り方
① 豚コマ肉に塩・コショウを振って下味をつける
② 豚肉に片栗粉をまぶして 揉み込む
POINT／みきママのレシピでは定番の片栗粉！
→ 片栗粉を入れる事で食感がよくなり お肉がギュッと固まる
→ 豚コマ肉をロース肉に変身させる
③ 手のひら大に形を整える
④ 成形した③の豚コマ肉をアルミホイルを敷いたトースターに入れる
⑤ お肉にパン粉をふりかける
POINT／衣はパン粉をかけるだけ！
→ 溶き卵などは入らないのでお手軽
⑥ パン粉の上から油をかけ、15分ほど焼いて… 完成 ‼
※ 全体に行き渡るように油をかける
テレビで紹介された「みきママの人気レシピ」
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他の番組で紹介された冷めても美味しいトンカツのレシピ
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