バイキング
2015年11月11日(水)／フジテレビ
[レシピ／アレンジレシピ／大根]
ダイエットや風邪予防にも最適で 今が旬の食材・大根！
一般的な市場には出回らず 一部の料亭などでしか食べられない、幻と言われる塩原大根(プレゼントのキーワードにもなったナシのような大根)を求めてデヴィ夫人らが産地へ
▼ 豆腐を大根にしてカロリー1/3！中華料理の定番・麻婆豆腐をアレンジした「マーボー大根」
▼ アレンジひとつで大根がメインディッシュに変身！「大根のステーキ」
▼ 料理研究家・森崎友紀が教える… ランチに最適！火を使わずに作れる簡単レシピ「大根とマグロのタルタル丼」
風邪予防に最適！大根ご当地料理法
大根ステーキ・麻婆大根…今晩使える10品教えます
栃木県 那須塩原市
出演者：デヴィ夫人、森崎友紀、おぎやはぎ 小木、ドランクドラゴン 塚地
レシピ参照：バイキング公式HP
大根農家の絶品レシピ①／「浅漬け納豆大根」
超簡単！切って漬けて混ぜるだけの最適なご飯のお供
材料
・大根 1/3本 ・塩 大さじ１~２
・納豆 ２パック ・めんつゆ 大さじ２
作り方
① 細長く切った大根を袋に入れる
※ (ざく切りにした)大根の葉も加えるのがご当地流
② 塩を加えて揉む(軽く塩揉みする)
③ 冷蔵庫で４時間 置いておく／大根の浅漬け
④ 大根の浅漬けと納豆・めんつゆを混ぜ合せて… 完成 ‼
大根農家の絶品レシピ②／「大根とリンゴのミックススムージー」
調理時間はたったの３分！簡単に作れて美味しいスムージー
材料
・大根 適量
・りんごジュース 200cc
作り方
① 大根は皮ごとすりおろす
② 大根おろしをコップに入れ、リンゴジュースを加えるだけ！
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